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jueves, 11 de octubre de 2012

Pastel de Piña con Sobaos

Hola de nuevo... hace mucho que no publicamos, pero el veranito ha sido muy intenso y comer hemos comido, ¡¡seguro!!, jeje... así que poco a poco os iremos enseñando recetas...
Una de ellas es este pastel de piña que está para chuparse los dedos... la receta es de mi amiga Fani que el martes nos deleito con ella en nuestra reunión de manualidades... el problema es que no le saqué foto, así que cogí ésta de la red, concretamente del blog quecocino.com y os aseguro que la pinta es la misma...
INGREDIENTES:
1 lata de piña
1 sobre de gelatina de limón
sobaos
1/2 litro de nata
1 cucharada de azúcar
caramelo líquido

PREPARACIÓN:
* Primero untamos la base del molde que vayamos a utilizar con caramelo líquido... os aconsejo el molde rectangular o cuadrado porque os será más fácil colocar las capas de sobaos... un truquillo => he metido el molde con el caramelo en el micro durante 15 segundos para poder repartirlo mejor por todos lados...
* Después es hora de ir poniéndo una capa de piña en su jugo o en almibar, como más os guste... eso sí, he partido las rodajas en cuatro porque a la hora de cortar el pastel es más práctico ya que puede ser que te lleves la piña entera en un trozo...
* Y ahora vamos colocando una capa de sobaos por encima de la piña... reconozco que yo he puesto dos capas de sobaos para que sea más sustancioso, jeje...
* Por último, sólo queda poner al fuego el jugo de la piña, 1 cucharada sopera de azúcar y la nata... cuando esté  muy caliente pero sin llegar a hervir, añadimos la gelatina de limón y vamos moviendo con cuidado para que no se pegue al fondo del cacito... cuando empieza a hervir, retiramos del fuego y hechamos la mezcla por encima de los sobaos, poco a poco...
Ya sólo queda  meter en la nevera hasta que cuaje y ¡¡a comer!!...
Espero que la hagáis porque está deliciosa y es muy rapidita... vamos, ideal para sorprender en este puente de agosto...
Besos...
Susy...

1 comentario:

cristall dijo...

Tiene una pinta estupenda.
Bss apretaos!!!